おいしさの秘密は、乳化剤不使用・フェアトレード
写真提供:ピープルツリー
ピープルツリーでは、農家の人びとが愛情込めて育てたボリビアのカカオやフィリピンの黒砂糖をフェアトレード価格仕入れ、スイスの工場でチョコレートに加工しています。
工場で作られるチョコレートは、じっくり原料を練り上げて作られているそうです。この工程で乳化剤を使わずになめらかさを出すのは難しく、なめらかに仕上げるためになんと最大72時間も練り上げに要することもあるそう。
こだわりの製法、材料、そしてフェアトレードなのでいいものを食べた気持ちになりますね(*´▽`*)
集めたカカオポイントで、カカオの苗を贈ろう。
写真提供:ピープルツリー
ピープルツリーのフェアトレード・チョコレートは、ボリビアの生産者団体「エル・セイボ」より届いた有機栽培のカカオ豆を使っています。
しかし、近年の気候変動による大雨で、カカオの木の病虫害被害が深刻化しており、エル・セイボはたくさんの苗を必要としているそうです。
ピープルツリーのフェアトレード・チョコレートのパッケージの裏面にあるカカオポイントを集めると、カカオ豆の苗木を贈ることができます。
年々届けている苗木の数が増えていますね。
この勢いだと、今年はもっと届けることができそう…!?
ちなみに、貯めたカカオポイントの数に応じてTシャツやポーチなどの応募者全員プレゼントも用意されているみたいですよ。
自分チョコにも、職場&友チョコにちょうどいい。
食べると、たちまち幸せな気分にさせてくれるチョコレート。フェアトレードのものを選べば、カカオを作る農家の方も幸せになれます。
味も見た目も最高。
さらにフェアトレード。
間違いなくみんなに良い!
本当にセンスの良いものってこうでなくちゃ。
みなさんも、バレンタインにピープルツリーの『フェアトレードチョコ・板チョコ』を贈ってみてはいかがでしょうか?
ぜひ相手の顔を思い浮かべながらフレーバーを選んでみてください(*^_^*)v
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- writer バイコット編集部
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関連リンク:フェアトレードカンパニー株式会社
(2017.02.09)