週に一度はラーメンを食べにいってしまうケンジです。
特にこってり＆ニンニク山盛り系は大好きです！
ラーメン激戦区の渋谷には、カンボジアの子どもたちをサポートする券売機を置いているラーメン屋があると聞いてでかけてみました。
その名も、炙り味噌らーめん「真武咲弥（しんぶさきや）」
「炙り味噌」という文字がなんとも食欲をそそります。一体どんなラーメンなんでしょう！
煌々と輝く看板。力強い筆文字のロゴが、うまいラーメンづくりへの気合いを感じさせます！
そしてこれが噂の、子どもたちをサポートできる券売機。中段あたりに「カンボジア寄付¥20」というボタンがあります。
CIESF（シーセフ）
カンボジアをはじめとした途上国の未来を支援する、非営利で国際的な民間の教育支援団体。
「国境なき教師団」による基礎教育の質の向上を主な目的とし、その上で高度人材育成も行い国の発展を支援する。
「国境なき教師団」は教師経験が豊富なベテラン日本人教師を教育アドバイザーとして、小中学校の教員養成校に派遣する。その他の主な活動は、教育政策大学院大学の設立、起業家育成、産業人材育成、農学部への支援など。
券売機の下には
「一杯のらーめんからカンボジアの明日を アジアの明日を幸せにしたい」
のメッセージ。ラーメンだけでなくカンボジア支援にも本気で取り組んでいるようです。
では、一押しの炙り味噌特製らーめんと、カンボジアへの寄付ボタンをポチッと･･･。
食券を片手に店内に入り、カウンターにすわりながら、
ラーメンと寄付分の２枚の食券をスタッフの方に手渡すと･･･
いきなり威勢のいい声で、
「ボランティアいただきましたーーーーーーー！！！」
と、店内に響き渡ります。（ちょっと、びっくりしますw）
でもけっこう、気持ちいい！
とても、いいことしたような気がします。
味噌ラーメンは、信州白味噌と北海道紅一点味噌など、12種類の食材をブレンドした味噌ダレ。
スープは中華鍋でじっくりと焼いた味噌と豚骨、昆布などからつくった特製スープ。
麺には北海道札幌から毎日仕入れている特注「熟成中太玉子ちぢれ麺」。
これがその炙り味噌らーめんです！
麺は濃い卵色の縮れ麺。チャーシューには香りの良いしょうががのってます。
それでは、いただきます！！
この記事のおさらい
- サムライヌードル株式会社 真武咲弥
- ラーメン各種
- 商品を購入する / 券売機で寄付をする
- 1杯2円寄付、券売機で20円寄付
- CIESF(シーセフ)
- ラーメン1杯につき2円・自動販売機からは20円寄付もできる。カンボジアの教育支援活動に充てられる
