入れるだけ！お店みたいなメインもデザートもカンタン
今回は、パウダーを使って、ココナッツディナーを作ってみました。メインは、カラフルな野菜をたっぷり入れたグリーンカレー。適量のパウダーをスプーンでそのまま投入。すぐに溶けてくれて、水で溶いたりする必要がなくラクチン♪ 私はココナッツミルクたっぷりめが好きなので、目分量で多めに入れちゃいました。ココナッツの甘みが、カレーの辛みを和らげてくれて美味しい！
メインの次は、デザート作り。冷凍マンゴーと溶かしたココナッツミルクを混ぜたものをゼラチンで固めたマンゴープリンを作ってみました。トッピングは、生クリームとココナッツミルクパウダーを適量混ぜて、こってりした濃厚なココナッツクリーム☆ 濃度が簡単に調整出来るのがうれしい！
あまりにも簡単で楽しいので、デザートをもう一品作っちゃいました！ 定番のココナッツミルク＆タピオカは、水に溶いて作ったミルクにタピオカを戻してハチミツを入れるだけ。彩りのミントを添えたら、本格的なカフェのデザートみたいになりました♪
ココナッツ初心者の私でも余裕でメインとデザート3品をラクラク作ることができました。使ってみて「何て便利なの！？」と、感動したのはこの3つのポイント！
・必要な時に必要な分量だけを気軽に使える！
・常温で保存が効く！
・濃度調整が出来て用途が広がる！
この記事のおさらい
- 株式会社ココウェル
- 「ココナッツミルクパウダー」や、「3 PESOS for COCONUT FARMER」マークがついた対象商品
- 商品を購入する
- 1つにつき約8円
- “WITH COCO FARMER”プロジェクト
- 「フェアトレード・プレミアム」として、新たな苗や肥料となる塩の購入、災害復興など、ココナッツ農家のために運用される
