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【めっちゃわかりやすい稚魚放流プロジェクト】
学生・主婦の方必見!キッコーマンの「うちのごはん」を使った
揚げずに作るサーモンの竜田風が簡単!おいしい!

製品・サービス情報information

商品名
うちのごはん魚介のおかずサラダ
価格
200円(参考小売価格,税別)
買える場所
全国のスーパー

※商品に関するご質問等は各店舗へお問合せください。

毎日のお弁当のおかずどうしてますか?

お弁当に日々悩まされている、しげです。
最近はサボリ気味で、たま~に作る程度ですが、いざ!作るとなると…
お弁当のおかずのバリエーションが…もう限界…(T_T)

ひそかに唐揚げやコロッケなんて揚げ物おかずに憧れてますが、冷凍食品にはあんまり頼りすぎたくないし、かといって揚げるのもめんどう。
なんとかあの揚げ物ならではの幸せをお弁当でも噛みしめたいー!
そう思ってスーパーをうろうろしていたら、たどり着いたのは「キッコーマンのうちのごはんシリーズ」コーナー。

このシリーズ、実は2002年から販売してるみたいです。もう13年も経ってますね!?当時私は元気な高校生でした…(`;ω;´)
簡単だし、一品でそれっぽいおかずになるから学生の頃かなり重宝してました。
「揚げずにできる」という文字がチラチラ…。そういえば結構あるんだなあ…かなり盲点でした。
「どうせなら魚を食べたいなあ」という欲を出して、魚介のおかずサラダを作ることにしましたよ。

揚げないのに見た目まで揚げてるっぽくなる!

まずは簡単に調理法だけ。(実際作るときは説明読んでね)

①まずは一口大のサーモンを用意して、添付の特製揚げ粉をまぶす。
②フライパンで両面焼く。
③水菜の上に盛りつけて、フライパンであたためた具入りソースをかける。

これだけでできます!そりゃ学生さんの間で重宝するわ!ってくらい簡単。
魚料理って結構ハードル高いですもんね…(ヽ’ω`)これは助かる。

その3ステップでできた料理がこちら!(見た目のハードルも上がってますが…)

…どうですか。

おいしそうじゃァありませんか、これ!

てりってりだし、つやっつやだし、何より香りがすごく良いんです。
にんにくおかかソースがご飯にも合うし、何より香りがすごく良いんです!!(二回目)

晩ご飯のおかずにいただきました。
水菜とかお野菜を好きに入れてもいいし、野菜と魚が一緒に取れるのが嬉しいですね。
味がちょっと濃い目に作られてるのは、野菜もたくさん食べるためなのかも。それなら許す。

超わかりやすい!
「みんなで鮭の稚魚を送ろうプロジェクト」とは

うちのごはんってかなりの種類があるみたいなので、チェックしていた時に気になったページ。

http://www.kikkoman.co.jp/uchi-gohan/sake/

最近、国内での魚の消費量が減っていることを知ってますか?

キッコーマンでは、その消費量の減少に着目して、この「魚介のおかずサラダ」シリーズを発売したんだとか。
その販売促進を考えている時に、魚の中でも人気の鮭の国内漁獲量が減っていることに気づいたそうです。

回帰率が減少しているということは、漁獲量も減少するということ。
国内の漁獲量を保って自給自足の確保につなげるため、「みんなで鮭の稚魚を送ろうプロジェクト」を立ち上げたそうです!

「みんなで鮭の稚魚を送ろうプロジェクト」

岩手大学三陸水産研究センター協力のもと、「魚介のおかずサラダ」シリーズの売上1袋につき、鮭の稚魚1尾を川へ放流するというプロジェクト。
売上の一部が岩手大学に寄付される。
2014年の9月から11月までを第一回とし、2015年の9月からも第二回として実施予定。

活動団体のサイトを見る

岩手大学三陸水産研究センターは鮭の回帰率の向上を目指し、積極的に活動しているそうです。

稚魚放流までの流れ(上)と、岩手大学三陸水産研究センターによる、サケの採卵作業の様子(下)

「岩手大学 三陸水産研究センター」

今、海の環境変化により日本の鮭の漁獲量が減っている。特に、「震災」の影響を受けた三陸沿岸は深刻。
岩手大学では、鮭のDNA分析による「生物学的特徴」の把握・ふ化放流技術の改善等の研究をし、日本から放流された鮭の回帰率の向上をめざしている。

活動団体のサイトを見る

日本人だもの、魚をしっかり食べたいですよね。
そのためには色々な活動が必要なんだな…と改めて実感しました。

1袋で1尾。というシンプルなプロジェクト

1袋で1尾。
子どもにも大人にもわかりやすいプロジェクト。
参加してる感があって素敵ですね(∩´∀`)∩
次回は9月からスタートということで、ちょっと先のお話ですが、その頃にはサーモンの横にこのシリーズが置かれるかもしれません!

そういえば…
一緒に「ブリの香り揚げ風」も買ってみました。こっちは和風にんにくマヨソースがこってり。
こっちもご飯どろぼうでしたね…ありがとうございます!

これで明日のお弁当のおかずが捗ります。
お弁当に悩めるみなさま、たまには楽しておいしいもの作りましょうっ!

この記事のおさらい

キッコーマン
うちのごはん 魚介のおかずサラダシリーズ
商品を購入する
売上1袋につき1尾放流
岩手大学 三陸水産研究センター
売上の一部が岩手大学に寄付

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  • writer しげ
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取材協力・写真提供:キッコーマン株式会社
岩手大学三陸水産研究センター
(2015.06.23)