ごまが主役！の簡単ごま料理に挑戦！
さぁ、このプレミアムなごまの素晴らしさを伝えるべく、料理してみよ～！！！
ごまが主役になる料理、ごまが引き立つ料理はなんだろ～。カンタンに作れ、その風味のおかげで料理の腕前もごまかせる？そんな、ゴマ活（イ）カシ料理にチャレンジしてみました～。
●カリフォルニアロールwithごまドレ
１．巻きすに海苔を乗せ寿司めしを広げる。白ごまをパラパラとたっぷり散らしていく。（軽く炒ってもグッド！）
２．ラップをかぶせ逆さにして、海苔面に、葉物（水菜やレタス）、アボガド、サーモンやマグロ、さらにお好みに合わせてクリームチーズや卵、カニかまなどを乗せていく。
３．しっかり巻いて、包丁をよく濡らして切っていく。
つけダレはしょうゆでもいいですが、具材に油分が多い場合は、ごまドレッシングもグッド！
カリフォルニアロールの出来上がり♪ もっとごまを振ってもよかったかも。
残ったマグロとごまを使って、翌日はネギトロ丼にもしてみました～。ごまとごま油の香りが何ともいい味出してます！ ｳﾏ━(●ﾟ∀ﾟ●)━!!!!
ちなみに、九鬼産業さんのサイトでも多数のレシピを紹介していますよ。
美肌効果やダイエット、酸化防止にコレステロール除去など健康にも美容にも効果があるごま。自分に、社会に、賢くごまを取り入れた生活をしてみませんか？
この記事のおさらい
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- 国内のごま専業メーカーでは初の「フェアトレード認証ごま」
